La Bonarda Frizzante è prodotta utilizzando le uve dei nostri vigneti che ricoprono la prima collina di Castell’Arquato.

II vigneti hanno un età media di 14 anni.

Allevati utilizzando il metodo Guyot Classico, selezioniamo manualmente i grappoli migliori per vinificarli.

Dopo 10 giorni di fermentazione, viene travasato e filtrato con circa il 3,5% di residuo zuccherino, indispensabile per realizzare la successiva presa di spuma con il Metodo Charmat.

La nostra Bonarda Frizzante, è un vino dalle caratteristiche equilibrate.

E’ ben bevibile e con una fruttuosità polposa e nitida.

Sono caratteristiche che rendono la Bonarda Frizzante un vino adatto ad un buon tagliere di salumi e di formaggi di stagionatura media.

Ottima anche con una buona merenda.