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gutturnio frizzante

Gutturnio Frizzante 2014

DenominazioneGUTTURNIO D.O.C. FRIZZANTE
Annata2014
Origine Castell’Arquato (PC)
Vitigno65 % Barbera, 35 % Bonarda
Affinamento
Formato 75 cl
Grado
Alcoolico
 12,5% svolti
Temperatura 18° C

 

Descrizione
Gutturnio Frizzante

Gutturnio Frizzante DOC, prodotto da vitigni di Barbera e Bonarda situati sulle colline di Castell’Arquato in provincia di Piacenza.

Lavoriamo queste uve selezionando i grappoli migliori, vengono pigiati e lasciati fermentare per una settimana per poi lasciarli riposare per 3 mesi in vasca inox.

Infine cominciamo con la presa di spuma in autoclave, fatta molto lentamente, per ottenere un perlage più fine e un bouquet intenso.

bonarda
tagliere salumi
Abbinamenti Gastronomici con Gutturnio Frizzante

Il nostro Gutturnio Frizzante DOC, è un vino con una spuma fine, con aromi molto intensi come l’amarena ed il lampone.

Per le sue caratteristiche il nostro  Gutturnio Frizzante è ottimo accompagnato dalla cucina tipica emiliana.

Certo che, un buon bicchiere di Gutturnio accompagnato da un buon tagliere di salumi ed affettati è il top!

Gutturnio Frizzante 2014ultima modifica: 2017-03-01T17:24:52+00:00 da redazione
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