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Casa Benna

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Indicazioni Etichettatura Ambientale

Scatola PAP20CARTA
Sacca 07 – Altri rifiutiRIFIUTO SECCO

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Bag in Box Vino da tavola rosso

Bottiglia

Formato

Bag in Box 10lt

bicchiere

Tipo di Vino

Vino rosso fermo

occhio

Esame Visivo

Rosso rubino di buona fittezza

naso1

Esame Olfattivo

Aromi di piccoli frutti neri e note speziate

bocca

Esame Gustativo

Vino asciutto, buona intensità e polpa, adeguato equilibrio, corretta struttura tannica

Nome Completo: Vino da tavola rosso
Vitigni: Vitigno: Barbera, Bonarda
Forma di Allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 90 quintali
Produzione Annua: 500 Bag In Box
Gradazione Alcolica: 13,5% VOL
Temperatura di servizio: Ottimale a 18°
Contiene Solfiti

Descrizione

Dalla felice unione di uve di Barbera e Bonarda, nasce questo vino rosso
rubino di buona fittezza con un naso etereo che esprime aromi di piccoli frutti
neri, arricchiti da note speziate.
E’ un vino asciutto, di buona intensità e polpa, dotato di un adeguato equilibrio, con una armonia che garantisce un facile abbinamento anche a piatti non impegnativi.

Metodo di Vinificazione

Le uve vendemmiate e selezionate rigorosamente a mano in piccole casse, vengono portate in cantina dove gli acini vengono separati dal raspo, pigiati e lasciati a fermentare per 7-9 giorni con periodici rimontaggi.

Dopo i primi travasi il vino viene lasciato ad affinare in vasche di acciaio inox.

Successivamente viene filtrato e nell’autunno successivo, quando è ormai maturo, vengono riempiti i Bag in Box.

Caratteristiche Terreno e Vigneto

I vigneti di Barbera e Bonarda che danno origine a questo vino si trovano in località Casa Benna, sulla prima collina di Castell’Arquato, nel cuore dell’Emilia, e circondano l’Azienda.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Vino Rosso Fermo è adatto abbinato a piatti a base di carni rosse, a tutti gli intingoli e a formaggi stagionati tipo grana. Essendo non troppo impegnativo, si sposa bene anche ai ricchi primi della cucina Emiliana.
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