Il Garrito di Casa Benna: Giovane, Brioso e Autentico come l’Emilia
Il Garrito di Casa Benna è un vino che racchiude il carattere vivace dei Colli Piacentini. È un Gutturnio Frizzante DOC, frutto della tradizione Emiliana di vini rossi frizzanti.
Porta con sé il sapore autentico di questa terra antica, nasce per accompagnare i momenti conviviali e i sapori intensi della cucina emiliana.
Ogni bottiglia racconta una storia di passione e dedizione: quella che Casa Benna mette nel coltivare i vigneti e selezionare le uve, rispettando l’ambiente e le tradizioni, con una cura meticolosa dal vigneto alla cantina.
Il garrito è il volto più giovane e brioso del Gutturnio. Prende il nome dal canto gioioso delle rondini, le stesse rondini che in estate volano nella corte per cibarsi dei tarli che escono dalla legnaia dove riposano i balloni di vidarò ad essicare.
I vigneti si estendono sulla prima collina di Castell’Arquato, dove terreni ben drenati e una esposizione ottimale permettono alla vite di prosperare, assorbendo ogni sfumatura di questo terroir unico.
Le vigne di Casa Benna sono radicate in suoli vocati, ideali per limitare la resa e favorire la concentrazione aromatica delle uve: Barbera e Bonarda, allevate con il metodo Guyot, si armonizzano in un blend che esprime l’equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.
La vinificazione del Garrito è un processo che intreccia tradizione. A Casa Benna, la vendemmia è manuale, in piccole casse che preservano l’integrità dei grappoli. Le uve, accuratamente selezionate, vengono portate in cantina, diraspate e pigiate, avviando così la fermentazione in acciaio, con una particolare attenzione alle temperature di fermentazione.
La fase finale della presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat – Martinotti svolto lentamente, che regala al Garrito una frizzantezza delicata e una spuma fine, perfetta per accompagnare salumi e piatti tipici Emiliani
Stappare una bottiglia di “il Garrito” è come portare un po’ di Emilia a tavola.
Il suo colore rubino intenso e il perlage sottile lo rendono un vino piacevole e non impegnativo, da gustare in buona compagnia, con primi piatti saporiti, salumi locali e carni bianche.
Al naso si colgono le note vivaci di amarena e fragoline di bosco, mentre al palato regala una piacevole morbidezza e un retrogusto fresco che invita a un altro assaggio.
Il Garrito è un vino giovane e brioso: è perfetto per un pranzo in famiglia, un aperitivo informale o un brindisi tra amici.
E’ un inno alla semplicità e alla genuinità, un vino che invita a godere delle piccole gioie, che esalta la tradizione e la cucina Piacentina senza mai sovrastarla, ma accompagnandola con eleganza e leggerezza.
Porta in Tavola la Gioia dei Colli Piacentini
Scopri “Il Garrito” di Casa Benna, il Gutturnio Frizzante che celebra la convivialità e la tradizione emiliana.
Un vino giovane e brioso, perfetto per accompagnare i sapori intensi della cucina locale e regalare un tocco di autenticità ai tuoi momenti speciali.