Shop

punctatum gutturnio classico riserva

Punctatum – Gutturnio Classico Riserva – scatola

70,80€

DenominazioneGUTTURNIO CLASSICO RISERVA  D.O.C.
Annata2013
Origine Castell’Arquato (PC)
Vitigno68 % Barbera, 32 % Bonarda
Affinamento Rovere
Formato 75 cl
Grado
Alcoolico
 14% svolti
Temperatura 18° C

Riconoscimenti

slow wine 17Visulizza il certificato
Categoria:
Descrizione
Gutturnio Riserva

Il Gutturnio Riserva è prodotto raccogliendo le uve di Barbera e di Bonarda situate sulle prime colline di Castell’Arquato.

Le uve, raccolte manualmente ad inizio settembre, vengono pigiate e lasciate macerare per 12 giorni. Dopo i primi travasi viene lasciato riposare per sei mesi in vasche di cemento per poi passare ad un invecchiamento di un anno in botti di rovere di Slavonia.

Infine viene imbottigliato e lasciato affinare per almeno altri 6 mesi in bottiglia prima di essere pronto per la degustazione.

Barbera uva
carne arrosto
Abbinamenti Gastronomici con il Gutturnio Riserva

Il Gutturnio Riserva è un vino Rosso Rubino intenso, dal profumo complesso che ricorda le prugne sotto spirito, assieme a liquirizia e chiodi di garofano.

E’ un Gutturnio di carattere con un leggero retrogusto amarognolo.

Per questo si sposa perfettamente con piatti come arrosti di carni rosse o selvaggina.

Punctatum – Gutturnio Classico Riserva – scatolaultima modifica: 2018-06-28T10:30:19+00:00 da redazione
Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Punctatum – Gutturnio Classico Riserva – scatola”