Il territorio di Castell’Arquato
Il Segreto dei Vigneti di Casa Benna: Quando il Suolo Decide il Carattere del Vino A Casa Benna, ogni vino trova le sue radici in un’attenta lettura del territorio. La decisione di destinare le uve a un vino giovane e frizzante oppure a un vino fermo e strutturato non nasce dalla cantina, né è frutto di un capriccio del produttore: si fonda su una profonda conoscenza del vigneto e delle caratteristiche uniche di ogni singola porzione di terreno. Già in tempi lontani i terreni vocati di Casa Benna esprimevano grandi potenzialità. Ne è testimone una Medaglia d’argento ricevuta come premio ad una rassegna di vini nell’anno 1937. Già in fase di impianto, Casa Benna pianifica la struttura del vigneto in modo da garantire la massima espressione delle uve. Ogni filare è dotato di aperture laterali ogni 25-30 metri, per facilitare una vendemmia attenta alla diversità delle uve. Anche all’interno dello stesso appezzamento, pochi metri possono fare la differenza: il suolo si presenta con caratteristiche variabili, un mosaico di terreni che produce uve dalle personalità uniche. Questa disomogeneità del suolo è una risorsa preziosa per Casa Benna, che attraverso un’osservazione continua e una conoscenza intima delle vigne riesce a valorizzarne ogni sfumatura. Nelle zone più fresche, dove le viti crescono rigogliose, si ottengono grappoli perfetti per vini giovani e frizzanti, ricchi di freschezza e aromi fruttati. Al contrario, nei terreni più magri e poveri, le viti danno una resa più contenuta, ma con una concentrazione intensa, ideale per vini corposi e longevi. Questa strategia trova espressione in tre diverse interpretazioni del Gutturnio di Casa Benna: Il Garrito, Vidarò e Punctatum. Il Garrito è un omaggio alla tradizione emiliana dei rossi frizzanti: nasce da terreni freschi che donano al vino vivacità e leggerezza, perfette per un Gutturnio giovane e piacevolmente fruttato. Vidarò e Punctatum, invece, si ispirano all’influenza piemontese: sono vini fermi, potenti e ben strutturati, che riflettono la profondità dei terreni magri, capaci di esaltare la complessità e il corpo del Gutturnio, spingendo le sue potenzialità fino a creare un vino maturo e intenso, che si presta all’affinamento. Il risultato di questa attenzione e della selezione delle uve è una gamma di vini che non solo racconta la varietà del territorio, ma porta nel bicchiere l’essenza stessa dei Colli Piacentini, in una sinfonia di aromi e caratteri diversi, fedeli alla tradizione e allo spirito di Casa Benna. Porta in Tavola la Gioia dei Colli Piacentini Scopri la selezione di vini Casa Benna e porta a casa un pezzo della tradizione dei Colli Piacentini. Dal Gutturnio vivace all’eleganza della Malvasia, ogni bottiglia racconta una storia di passione e autenticità. ✨ Visita il nostro shop e trova il vino perfetto per ogni occasione ✨ Acquista
Dalla Barbatella alla bottiglia
Dalla Barbatella alla Bottiglia: il Percorso Artigianale di Casa Benna per Vini Autentici dei Colli Piacentini A Casa Benna, il percorso che porta il vino dalla terra al bicchiere è una vera e propria storia d’artigianato agricolo: un racconto di passione e cura che inizia con la piantumazione delle giovani barbatelle e si conclude con la bottiglia finita, pronta per essere stappata. Qui ogni fase della produzione si svolge interamente all’interno dell’azienda, in un ciclo virtuoso che valorizza ogni passaggio con un’attenzione costante alla qualità. Essere vignaioli, per Casa Benna, significa partecipare attivamente a ogni fase della produzione. Parte dell’associazione FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, Casa Benna incarna la filosofia del vignaiolo indipendente, figura chiave nel preservare le tradizioni e la cultura del territorio. I vignaioli di Casa Benna lavorano con e per il territorio, facendosi promotori di una viticoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente, espressione autentica dei Colli Piacentini. Dalla cura meticolosa dei vigneti alle pratiche di vinificazione in cantina, Casa Benna ricerca la qualità in ogni gesto. Le colline che circondano Castell’Arquato vedono nascere uve sane e ricche di sfumature, risultato di un allevamento viticolo interamente gestito in azienda. Ogni operazione, dalla potatura invernale alla vendemmia, avviene con tempestività e delicatezza per favorire la massima espressione del frutto. La vendemmia è un momento cruciale: raccolta a mano in piccole casse, consente una selezione rigorosa dei grappoli e un trasporto rapido e rispettoso delle uve fino alla cantina, mantenendone intatta la qualità. Anche in cantina la filosofia di Casa Benna si riflette in tecniche produttive delicate, attente a preservare l’integrità del frutto. Con il controllo rigoroso delle temperature durante la fermentazione, il vino mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche, restituendo al bicchiere i profumi autentici del territorio. Il processo si conclude con l’imbottigliamento, anch’esso eseguito direttamente in azienda, per evitare ossidazioni e assicurare che il vino raggiunga il consumatore in condizioni perfette. Questa attenzione a ogni dettaglio, lungo un percorso interamente artigianale, permette a Casa Benna di offrire vini dalla forte personalità, vini che non solo raccontano una storia di passione e impegno, ma anche quella del territorio che li ha visti nascere. Ogni bottiglia è il frutto di questo legame profondo con la terra e della dedizione dei vignaioli che lavorano ogni giorno per valorizzare i Colli Piacentini. Porta in Tavola la Gioia dei Colli Piacentini Scopri la selezione di vini Casa Benna e porta a casa un pezzo della tradizione dei Colli Piacentini. Dal Gutturnio vivace all’eleganza della Malvasia, ogni bottiglia racconta una storia di passione e autenticità. ✨ Visita il nostro shop e trova il vino perfetto per ogni occasione ✨ Acquista
Il Garrito Gutturnio Frizzante Casa Benna
Il Garrito di Casa Benna: Giovane, Brioso e Autentico come l’Emilia Il Garrito di Casa Benna è un vino che racchiude il carattere vivace dei Colli Piacentini. È un Gutturnio Frizzante DOC, frutto della tradizione Emiliana di vini rossi frizzanti. Porta con sé il sapore autentico di questa terra antica, nasce per accompagnare i momenti conviviali e i sapori intensi della cucina emiliana. Ogni bottiglia racconta una storia di passione e dedizione: quella che Casa Benna mette nel coltivare i vigneti e selezionare le uve, rispettando l’ambiente e le tradizioni, con una cura meticolosa dal vigneto alla cantina. Il garrito è il volto più giovane e brioso del Gutturnio. Prende il nome dal canto gioioso delle rondini, le stesse rondini che in estate volano nella corte per cibarsi dei tarli che escono dalla legnaia dove riposano i balloni di vidarò ad essicare. I vigneti si estendono sulla prima collina di Castell’Arquato, dove terreni ben drenati e una esposizione ottimale permettono alla vite di prosperare, assorbendo ogni sfumatura di questo terroir unico. Le vigne di Casa Benna sono radicate in suoli vocati, ideali per limitare la resa e favorire la concentrazione aromatica delle uve: Barbera e Bonarda, allevate con il metodo Guyot, si armonizzano in un blend che esprime l’equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. La vinificazione del Garrito è un processo che intreccia tradizione. A Casa Benna, la vendemmia è manuale, in piccole casse che preservano l’integrità dei grappoli. Le uve, accuratamente selezionate, vengono portate in cantina, diraspate e pigiate, avviando così la fermentazione in acciaio, con una particolare attenzione alle temperature di fermentazione. La fase finale della presa di spuma avviene secondo il metodo Charmat – Martinotti svolto lentamente, che regala al Garrito una frizzantezza delicata e una spuma fine, perfetta per accompagnare salumi e piatti tipici Emiliani Stappare una bottiglia di “il Garrito” è come portare un po’ di Emilia a tavola. Il suo colore rubino intenso e il perlage sottile lo rendono un vino piacevole e non impegnativo, da gustare in buona compagnia, con primi piatti saporiti, salumi locali e carni bianche. Al naso si colgono le note vivaci di amarena e fragoline di bosco, mentre al palato regala una piacevole morbidezza e un retrogusto fresco che invita a un altro assaggio. Il Garrito è un vino giovane e brioso: è perfetto per un pranzo in famiglia, un aperitivo informale o un brindisi tra amici. E’ un inno alla semplicità e alla genuinità, un vino che invita a godere delle piccole gioie, che esalta la tradizione e la cucina Piacentina senza mai sovrastarla, ma accompagnandola con eleganza e leggerezza. Porta in Tavola la Gioia dei Colli Piacentini Scopri “Il Garrito” di Casa Benna, il Gutturnio Frizzante che celebra la convivialità e la tradizione emiliana. Un vino giovane e brioso, perfetto per accompagnare i sapori intensi della cucina locale e regalare un tocco di autenticità ai tuoi momenti speciali. ✨ Ordina ora Il Garrito e brinda alla semplicità della buona compagnia ✨ Acquista
Luce di Selce Malvasia Casa Benna
Luce di Selce – La Malvasia che ha una lunga storia intrecciata al Territorio dei Colli Piacentini Nascosto tra le suggestive colline dei Colli Piacentini, Luce di Selce è un viaggio sensoriale attraverso questo vino bianco aromatico che racchiude le tradizioni e i segreti di questo vitigno coltivato in queste terre fin dall’antichità. La scelta di produrre questa Malvasia Secca per onorare le cento vendemmie di Casa Benna è un omaggio alla Malvasia di Candia Aromatica, splendida varietà originaria dell’isola di Candia (l’attuale Creta) ma coltivata nel Piacentino fin dal 1500. Il Territorio dei Colli Piacentini e il Vigneto di Casa Benna I vigneti di Casa Benna sorgono in una posizione privilegiata sulla prima collina di Castell’Arquato, un borgo medievale conservato inserito tra i Borghi più belli d’Italia. I terreni costituiti per lo più da argille ferrettizzate, ben drenati e ottimamente esposti, lasciano la loro impronta nei vini . Grazie al microclima particolare e alla scelta di limitare le rese per ettaro, Casa Benna è in grado di ottenere uve di grande intensità. In Luce di Selce si ritrova tutto il carattere di questo terroir e le potenzialità di questo vitigno: una grande aromaticità al naso, contrasta con un palato asciutto e deciso, rendendo ogni sorso un’esperienza autentica. Curiosità dietro il Nome: Luce di Selce La storia del nome “Luce di Selce” è affascinante quanto il vino stesso. Durante la lavorazione del terreno in occasione dell’impianto, in una porzione di terreno priva di sassi, è stata rinvenuta una pietra particolare, rivelatasi poi essere scheggia di selce risalente al Neolitico, un utensile, un frammento di storia che racconta di antichi abitanti e tradizioni millenarie. Questo ritrovamento ha ispirato il nome del vino, che vuole ricordare la luce e il calore di questo vitigno e il ricordo degli antichissimi abitanti di queste terre, evocato oggi attraverso l’intensità di questa Malvasia. Il Processo di Vinificazione Casa Benna segue una vinificazione rispettosa e attenta, intervenendo il meno possibile e delicatamente per preservare le caratteristiche uniche delle uve. La vendemmia è manuale, e le uve vengono selezionate accuratamente e riposte in piccole casse, per garantirne l’integrità ed evitare ossidazioni indesiderate. Una volta giunte in cantina, le uve vengono diraspate, pigiate e pressate delicatamente con una pressatura soffice, per separare il mosto dalle bucce e dai vinaccioli. Il mosto fiore, viene poi lasciato fermentare lentamente a temperatura controllata per preservarne gli aromi. Il vino viene poi affinato in acciaio inox, una scelta che conserva la freschezza e la linearità del vino, prima di essere imbottigliato e lasciato riposare brevemente prima della commercializzazione. Il Processo di Vinificazione Casa Benna segue una vinificazione rispettosa e attenta, intervenendo il meno possibile e delicatamente per preservare le caratteristiche uniche delle uve. La vendemmia è manuale, e le uve vengono selezionate accuratamente e riposte in piccole casse, per garantirne l’integrità ed evitare ossidazioni indesiderate. Una volta giunte in cantina, le uve vengono diraspate, pigiate e pressate delicatamente con una pressatura soffice, per separare il mosto dalle bucce e dai vinaccioli. Il mosto fiore, viene poi lasciato fermentare lentamente a temperatura controllata per preservarne gli aromi. Il vino viene poi affinato in acciaio inox, una scelta che conserva la freschezza e la linearità del vino, prima di essere imbottigliato e lasciato riposare brevemente prima della commercializzazione. Note di Degustazione Luce di Selce si presenta con un colore giallo paglierino, e al naso libera profumi invitanti di frutta tropicale e sfumature di salvia e menta. Al palato è sapido, di buona persistenza, perfetto per accompagnare piatti di pesce in bianco, crostacei e ricette speziate della cucina orientale, grazie alla sua freschezza che esalta i sapori complessi. Assapora la Purezza della Tradizione Lasciati affascinare dalla freschezza del Luce di Selce, la Malvasia Secca Ferma di Casa Benna: un vino elegante, sapido e con note tropicali, perfetto per gli amanti dei sapori autentici. Ideale per accompagnare piatti di pesce e primi in bianco, questo vino evoca l’essenza dei Colli Piacentini. ✨ Ordina ora e scopri l’autenticità di Casa Benna ✨ Acquista
Punctatum Gutturnio Classico Riserva Casa Benna
Alla scoperta di Punctatum Gutturnio Classico Riserva: L’eccellenza vinicola dei Colli Piacentini Nel cuore dei Colli Piacentini, a pochi passi dal borgo medievale di Castell’Arquato, Casa Benna celebra la tradizione e il carattere del territorio con un vino che racconta una storia unica: il Punctatum Gutturnio Classico Riserva DOC 2020. Questo Riserva rappresenta un tributo alla tradizione enologica della zona, al confine occidentale dell’Emilia, dove da sempre convivono vini frizzanti di chiaro orientamento Emiliano e vini fermi e strutturati che denotano l’influenza Piemontese. Un Blend Unico di Barbera e Bonarda Prodotto in 5500 bottiglie numerate, selezionando le porzioni di vigneto a più alta concentrazione e ridotta vigoria, Punctatum è il risultato di una felice unione: 68% di uve Barbera e 32% di Bonarda (Croatina), due varietà autoctone che si completano a vicenda dando vita a un vino rosso fermo, strutturato e complesso. La Barbera apporta eleganza e acidità, mentre la Bonarda dona una nota di fruttuosità e morbidezza che arricchisce l’esperienza sensoriale. Esame Sensoriale: Un Viaggio tra Profumi e Sapori Il Punctatum si presenta con un intenso colore rosso rubino, che al primo sguardo evoca profondità e carattere. Al naso, rivela un bouquet complesso con profumi di prugne sotto spirito e note speziate di chiodi di garofano e cannella. In bocca, colpisce per la sua struttura: è asciutto, rotondo e piacevolmente avvolgente, con un leggero retrogusto amarognolo che ne bilancia la complessità, rendendolo un vino ideale per lunghi momenti di degustazione. La Vinificazione: Tradizione e Cura per la Qualità Casa Benna dedica un’attenzione speciale alla produzione del Punctatum. La vendemmia manuale, effettuata a fine settembre, seleziona solo le uve perfettamente mature, che fermentano per 11 giorni, con frequenti rimontaggi per aumentare l’estrazione di aromi e colore dalle bucce. Il vino matura per 6 mesi in vasche di cemento vetrificato e successivamente riposa per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10 hl, che gli donano rotondità e profondità e un sentore boisè mai invadente. Infine, un affinamento di altri 6 mesi in bottiglia garantisce la maturità e l’espressione perfetta del suo carattere. Come Abbinarlo: Un Compagno Ideale per Carni e Selvaggina Punctatum si abbina magnificamente a piatti importanti come arrosti di carne rossa, selvaggina e grigliate. Il suo equilibrio e la sua struttura lo rendono un compagno ideale per queste pietanze, amplificandone i sapori e offrendo un’esperienza di gusto completa. Un Vino di Qualità per Intenditori e Amatori Punctatum è più di un semplice vino: è il risultato di una tradizione radicata, di un lavoro artigianale e di un terroir unico. Perfetto per chi cerca un vino elegante e di carattere, ideale da condividere nelle occasioni speciali o per arricchire la propria cantina con un’etichetta di pregio. Scopri il Gusto della Tradizione Lasciati conquistare dal Punctatum, il Gutturnio Classico Riserva di Casa Benna: un vino elegante, di carattere e radicato nel terroir unico dei Colli Piacentini.Ideale per i veri intenditori e perfetto per arricchire le tue occasioni speciali. 💥 Acquista ora la tua bottiglia numerata e vivi l’esperienza autentica di Casa Benna Acquista